Bakalie - puzzle online
Bakalie
Bakalie – suszone owoce, zwykle południowe, i orzechy, stosowane głównie w cukiernictwie. Stanowią dodatek do niektórych rodzajów ciast, m.in. keksów, mazurków czy pierników oraz są używane jako dekoracja wielu rodzajów ciastek. Bakalie stosowane są w całości, płatkach lub pokruszone na duże kawałki.
Do bakalii zalicza się:
rodzynki – kalifornijskie, sułtańskie, królewskie
suszone daktyle
suszone figi
suszone śliwki
suszone morele
kandyzowaną skórkę pomarańczową i cytrynową (cykata)
orzechy (np. włoskie, laskowe, migdały)
