Drożdże - puzzle online

Drożdże

Drożdże – eukariotyczne, jednokomórkowe mikroorganizmy zaliczane do królestwa grzybów. Nie tworzą pojedynczej grupy taksonomicznej ani filogenetycznej; stanowią 1% wszystkich opisanych gatunków grzybów.

Termin „drożdże” jest często traktowany jako synonim Saccharomyces cerevisiae, ale znanych jest około 1500 gatunków zaliczanych zarówno do workowców (klasa Saccharomycetes), jak i do podstawczaków (drożdże podstawkowe). W pewnych ujęciach termin ten może być stosowany jako nazwa stadium rozwojowego występującego u niektórych grzybów, na przykład Taphrina.