Nowalijka - puzzle online

Nowalijka

Nowalijka – młode warzywo ukazujące się po raz pierwszy w sprzedaży w nowym sezonie wiosną. Do nowalijek zalicza się m.in.:

sałatę,

rzodkiewki,

pomidory,

młodą marchewkę,

ogórki,

szczypiorek,

rzeżuchę (pieprzycę siewną),

nać pietruszki,

cebulkę dymkę.

Polskie nowalijki szklarniowe są dostępne w handlu od marca do maja, zaś polskie nowalijki rosnące na polu trafiają do klientów dopiero na przełomie maja i czerwca.

Wyhodowane w szklarniach nowalijki nie mają tak intensywnego smaku i zapachu jak warzywa gruntowe, i w porównaniu do nich zawierają mniejszą ilość witamin ze względu na m.in. mniejszą dostępność światła słonecznego wczesną wiosną. Produkowane w warunkach szklarniowych i nieekologicznych nowalijki są nawożone nawozami mineralnymi, szczególnie nawozami azotowymi, które mogą kumulować się w warzywach. Ponadto w zagęszczonych uprawach szklarniowych konieczne jest stosowanie sztucznych środków ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami. Najwięcej azotanów gromadzą: rzodkiewka, sałata, szpinak, szczypior i kapusta; najmniej ogórki i pomidory. Nowalijki szklarniowe są kontrolowane pod kątem dozwolonej zawartości pozostałości nawozów czy pestycydów.

Nowalijki z upraw ekologicznych nie zawierają pozostałości sztucznych nawozów ani syntetycznych środków ochrony roślin, gdyż te środki nie są stosowane w ich uprawie; zostały zastąpione naturalnymi nawozami zwierzęcymi i kompostem.

Niektóre nowalijki można wyhodować samemu w doniczce na parapecie w domu.

W okresie od grudnia do lutego większość warzyw dostępnych w polskich sklepach jest importowana z krajów o cieplejszym klimacie, w których właśnie trwają zbiory. Aby warzywa przetrwały w dobrej formie czas transportu i magazynowania, to zbierane są w fazie jeszcze niedojrzałej, np. pomidory z Maroka czy Izraela, i dopiero po przybyciu do kraju docelowego są poddawane szybkiemu, sztucznemu procesowi dojrzewania.

W kuchni nowalijki stanowią głównie dodatek do posiłku. Można z nich także przyrządzać sałatki z dodatkiem kiełków, pokrojone na drobne kawałki dodawać do twarogu czy dekorować nimi kanapki.

Przed konsumpcją surowych nowalijek czy ich wykorzystaniem w kuchni należy je dokładnie umyć, a sałatę można najpierw namoczyć w wodzie przez pół godziny. Te zabiegi pozwalają na zmniejszenie zawartości azotanów. Umyte nowalijki najlepiej przechowywać w lodówce, owinięte w wilgotną ściereczkę. Nie należy pakować ich do szczelnie zamkniętych woreczków foliowych bez dostępu powietrza, albowiem w takich warunkach warzywa ulegają zaparzeniu oraz może dochodzić do przemiany azotanów w niebezpieczne dla zdrowia azotyny.

kasztany II puzzle onlineowoce puzzle onlinejabłuszka second hand puzzle onlineOrzechy, migdały i suszone owoce puzzle online ze zdjęciaRynek na Dominikanie puzzle online ze zdjęciaDla każdego coś smacznego puzzle online ze zdjęciaowoce puzzle onlineKartka WIELKANOCNA dla WAS ode mnie ;)) puzzle online ze zdjęciatruskaweczki puzzle onlinejabłka puzzle onlineNa słodko puzzle online ze zdjęciaw ogrodzie puzzle online ze zdjęciaSerowa uczta puzzle onlineEgzotyka w jedzonku puzzle online ze zdjęciaFür Gourmets puzzle onlineuzbekistan food puzzle onlineletnia kuchnia puzzle onlineJedzonko puzzle online ze zdjęciaWarzywniak puzzle onlinejedzonko puzzle onlinePływający targ puzzle online ze zdjęciaMakarony puzzle onlinemaliny puzzle online ze zdjęciaDla każdego coś smacznego puzzle online ze zdjęciaTest puzzle online ze zdjęciaStambulski bazar owocowy puzzle onlineowoc puzzle online ze zdjęciaWYPIEKI NA RÓŻNE OKAZJE puzzle online ze zdjęciaPudełko jagód i nie tylko puzzle online ze zdjęciaDla każdego coś smacznego puzzle online ze zdjęciaIngrediens puzzle onlineWielkanoc puzzle onlineDekoracja jesienna puzzle online ze zdjęciaOwocki puzzle onlineciacha puzzle online ze zdjęciaowoce z granatem puzzle onlinekolaż muy apetitoso puzzle onlineMatok Matok użytkownika Yolande puzzle onlineWarzywnik puzzle onlinePumpkin Jigsaw puzzle onlineDla każdego coś smacznego puzzle online ze zdjęciaLubi dużo jeść puzzle onlineNa straganie puzzle onlineDo zjedzenia puzzle onlineciasto kremowe Marysieńka puzzle onlinekolaż puzzle online ze zdjęciaDla każdego coś smacznego puzzle online ze zdjęciajedzenie puzzle online ze zdjęcia
Copyright 2024 www.ipuzzle.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.