Nowalijka - puzzle online

Nowalijka

Nowalijka – młode warzywo ukazujące się po raz pierwszy w sprzedaży w nowym sezonie wiosną. Do nowalijek zalicza się m.in.:

sałatę,

rzodkiewki,

pomidory,

młodą marchewkę,

ogórki,

szczypiorek,

rzeżuchę (pieprzycę siewną),

nać pietruszki,

cebulkę dymkę.

Polskie nowalijki szklarniowe są dostępne w handlu od marca do maja, zaś polskie nowalijki rosnące na polu trafiają do klientów dopiero na przełomie maja i czerwca.

Wyhodowane w szklarniach nowalijki nie mają tak intensywnego smaku i zapachu jak warzywa gruntowe, i w porównaniu do nich zawierają mniejszą ilość witamin ze względu na m.in. mniejszą dostępność światła słonecznego wczesną wiosną. Produkowane w warunkach szklarniowych i nieekologicznych nowalijki są nawożone nawozami mineralnymi, szczególnie nawozami azotowymi, które mogą kumulować się w warzywach. Ponadto w zagęszczonych uprawach szklarniowych konieczne jest stosowanie sztucznych środków ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami. Najwięcej azotanów gromadzą: rzodkiewka, sałata, szpinak, szczypior i kapusta; najmniej ogórki i pomidory. Nowalijki szklarniowe są kontrolowane pod kątem dozwolonej zawartości pozostałości nawozów czy pestycydów.

Nowalijki z upraw ekologicznych nie zawierają pozostałości sztucznych nawozów ani syntetycznych środków ochrony roślin, gdyż te środki nie są stosowane w ich uprawie; zostały zastąpione naturalnymi nawozami zwierzęcymi i kompostem.

Niektóre nowalijki można wyhodować samemu w doniczce na parapecie w domu.

W okresie od grudnia do lutego większość warzyw dostępnych w polskich sklepach jest importowana z krajów o cieplejszym klimacie, w których właśnie trwają zbiory. Aby warzywa przetrwały w dobrej formie czas transportu i magazynowania, to zbierane są w fazie jeszcze niedojrzałej, np. pomidory z Maroka czy Izraela, i dopiero po przybyciu do kraju docelowego są poddawane szybkiemu, sztucznemu procesowi dojrzewania.

W kuchni nowalijki stanowią głównie dodatek do posiłku. Można z nich także przyrządzać sałatki z dodatkiem kiełków, pokrojone na drobne kawałki dodawać do twarogu czy dekorować nimi kanapki.

Przed konsumpcją surowych nowalijek czy ich wykorzystaniem w kuchni należy je dokładnie umyć, a sałatę można najpierw namoczyć w wodzie przez pół godziny. Te zabiegi pozwalają na zmniejszenie zawartości azotanów. Umyte nowalijki najlepiej przechowywać w lodówce, owinięte w wilgotną ściereczkę. Nie należy pakować ich do szczelnie zamkniętych woreczków foliowych bez dostępu powietrza, albowiem w takich warunkach warzywa ulegają zaparzeniu oraz może dochodzić do przemiany azotanów w niebezpieczne dla zdrowia azotyny.

radicchio shimeji enoki puzzle online ze zdjęciaUkładanka owocowa 2 puzzle onlineOwoce w Paryżu puzzle online ze zdjęciaTalerz wędlin puzzle online ze zdjęciaGewürze puzzle onlineJedzonko puzzle online ze zdjęciaMakarony puzzle online ze zdjęciaChristmas dinner puzzle onlinemakanan seimbang puzzle online ze zdjęciaPuzzle - Burger puzzle online ze zdjęciaLondyn-Camden Town puzzle online ze zdjęciaPóźne śniadanie puzzle online ze zdjęciagrillowanie puzzle onlinejedzenie puzzle online ze zdjęciaGiuseppe Arcimboldo - owoce puzzle onlinePyszne warzywa puzzle onlinemakaron puzzle onlineCitrouille d'Halloween4 puzzle online ze zdjęciajedzenie puzzle online ze zdjęciaFrühstück puzzle online ze zdjęciaJedzenie z BKK. puzzle onlineNa bazarze puzzle onlinePóźne śniadanie puzzle onlineWitryny puzzle onlineKrólewski puzzle online ze zdjęciaLondyn puzzle online ze zdjęciakuchnie świata :meksykańska puzzle online ze zdjęciaWakacje żydowskie Rosh Hashana puzzle online ze zdjęciaPuzzle z jedzeniem puzzle onlineroda dos alimentos puzzle onlinePachnące mydełka puzzle onlineSzczęśliwe babeczki puzzle online ze zdjęciaVeggies puzzle onlineCake puzzle onlineGemüse puzzle online ze zdjęciaBeeren puzzle online ze zdjęciaחנכילככאמחככחחמ. puzzle online ze zdjęciaprzystawka puzzle online ze zdjęciaJesienny świąteczny puzzle online ze zdjęciaLondyn świąteczny puzzle online ze zdjęciadzika róża puzzle online ze zdjęciapuzzle jabłko puzzle onlinesmakowity obiad puzzle online ze zdjęciaŚwieże i proste jedzenie, domowej roboty makaron puzzle onlineStół z jedzeniem puzzle onlinePotrząsnąć puzzle online ze zdjęciaWłochy-pejzaże puzzle onlineBiżuteria ze straganów w Camden Town puzzle online
Copyright 2024 www.ipuzzle.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.